麻辣香锅的配菜有哪些

麻辣香锅的配菜有牛肉、鸡肉、芹菜、金针菇、莲藕片、西兰花、玉米、黑木耳、平菇、香菇、土豆、红薯粉、脆皮豆腐、鱼丸等。

麻辣香锅在日常生活中广受人们喜爱，尤其是年轻人。成分丰富，无固定成分。它类似于大杂烩。你可以添加任何你喜欢的东西。我想这也是年轻人喜欢的原因之一吧。

多种配菜放在里面，营养均衡，荤素均衡。看起来很远很广的食材整合到一个锅里，就像时尚界把五颜六色的颜色混合在一起，享受着丰富和多样。麻辣香锅具有独特的辣而不燥、鲜而不腥、入口清香、回味悠长的味道，制作方法也非常简单易学。

做麻辣香锅需要辅料，如香料、干辣椒、大茴香、茴香、郫县豆瓣酱和火锅底料，葱、姜、蒜。当然调味也是必不可少的盐、糖、味精、酱油、醋。

麻辣香锅的制作

1，素菜先洗后切，避免营养流失。

2.加盐时注意计量，防止香锅量计量过多，成品味咸重；香锅食材需要精选，用量不能太多，否则会带走食材本身的味道。

3.热烫素菜时，要区分难煮的蔬菜，依次处理，防止有些素菜热烫后不熟或腐烂。

4.可以根据自己的口味喜好添加不同的配菜:比如撒尿牛肉丸、鱼丸、墨鱼卷、蟹棒、甜香肠、开花香肠、午餐肉、鸭血、鲜虾等等。