西皮在农村叫什么？

豆瓣菜在农村叫西洋菜。其鲜嫩的茎叶可供食用，富含维生素和微量元素，营养价值很高。这种植物的别名是东阳草，喜欢在凉水中生长，需要湿润的气候。一般生长在河流、沟渠或水田中。主要繁殖方式为播种繁殖和扦插繁殖。

西洋菜是十字花科西洋菜属多年生水生草本植物，又名东方草，农村称为西洋菜。植株矮小，高20 ~ 40 cm，茎漂浮，分枝多，叶圆形光滑，多为宽椭圆形，边缘波状。花是白色的，果实是扁圆形的。花期为4-5月，果期为6-7月。