没有碳水化合物的蔬菜有哪些？

常见蔬菜中碳水化合物的排名(从上至下)依次是蘑菇、木耳、香菇、土豆、胡萝卜、南瓜、萝卜、青椒、茄子、丝瓜、白菜、番茄、苦瓜、韭菜、大白菜、菠菜、油菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、竹笋、大白菜、生菜。(具体数据如下)

按照蔬菜的分类，它们的碳水化合物并不相同，其中真菌类蔬菜的碳水化合物含量最高，其次是根类蔬菜、水果类蔬菜和绿叶类蔬菜。所以，想要低碳水化合物，就要优先选择绿叶蔬菜。

常见的块根类蔬菜和菌类蔬菜

根菜类主要有土豆、胡萝卜、萝卜、竹笋、芹菜；

菌菜主要有香菇、木耳、蘑菇。

总的来说，根菜类蔬菜的碳水化合物含量高于菌菜类蔬菜。

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8种常见的水果和蔬菜:

冬瓜，番茄，青椒，茄子，黄瓜，苦瓜，南瓜和丝瓜，

其中冬瓜碳水化合物最低，南瓜碳水化合物最高。

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绿叶蔬菜

生活中常见的绿叶蔬菜主要有油菜、白菜、大白菜、菠菜、韭菜、大白菜、生菜，其中白菜的碳水化合物含量相对较高，为3.6g/100g，大白菜的含量最低，为1.6g/100g。

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