番茄牛腩怎么做

主料:牛腩300g辅料:油、盐、西红柿、洋葱、杏鲍菇、桂皮、姜、香叶、青椒、番茄酱。

步骤

1.洋葱、青椒、西红柿、杏鲍菇洗净。

2.将杏鲍菇、洋葱和番茄切成滚刀块。

3.牛腩洗净，切成大块。

4.锅内倒入植物油，油热后放入桂皮、香叶、姜片炒香。

5.快速倒入牛腩，煎至金黄色。

6.将煎好的牛腩倒入准备好的砂锅中，锅内留底油。

7.将洋葱块倒入炒锅中，炒香。

8.倒入料酒。

9.倒入自制番茄酱，搅拌均匀。

10.将炒好的洋葱倒入砂锅中。

11.倒入适量的水，根据原料小火炖40分钟。

12.倒入番茄块和杏鲍菇块，小火炖10分钟。

13.最后加盐，放入青椒，煮5分钟。