白蘑菇蟹柳炒鸡蛋怎么做？

白蘑菇适量

(母鸡的)蛋

两根蟹棒

油7克，盐0.5克，葱花适量，胡椒粉少量；

白蘑菇蟹柳炒鸡蛋

将蟹棒切片。

撕去洗好的蘑菇(我们这里用的是杏鲍菇)

鸡蛋打匀，加入约0.5克盐和少量胡椒粉；

大火，锅里放7克左右的油；

锅中放入葱花和香菇翻炒，少量水炖一分钟左右；

放入蟹腿翻炒，再放入少量葱花；

翻炒一会儿，把锅里的所有材料放在中间，把鸡蛋倒在上面，不要翻，等加热凝固。

再加上一点葱花作为点缀。

等差不多凝固了，我们再翻一遍，就可以煮了。