一种冷拌白菜粉丝的方法

400克大白菜

粉丝100g

仁美胡椒10g

20克花生

8克葱

酱油12g

糖15g

10克香醋

芝麻油12g

方法/步骤

1

准备好配料

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2

大白菜洗净切大段，甜椒和葱切丝，炒花生碎备用。

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三

将粉丝放入锅中煮至变软。将软粉丝放入冷水中煮沸。

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四

将大白菜放入沸水锅中焯一下，放凉。

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五

将过冷的粉条和大白菜一起放入容器中，加入少许白糖、醋、香油、酱油和味精。

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六

加入葱花和胡椒粉，热油，趁热浇在葱花和胡椒粉丝上。

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七

加入切碎的花生，搅拌均匀。

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