沙拉酱薄怎么补救？

如果我们不小心稀释了沙拉酱，要在蛋黄酱中加入少量的油搅拌均匀，蛋黄和油充分混合后就会变稠。沙拉酱做好了，我们就可以把它和切成块、片的水果拌在一起吃了。

如何补救稀释的沙拉酱

当我们制作沙拉酱时，如果不小心在蛋黄中加入过多的白醋或柠檬汁，蛋黄酱就会变得很稀。这时候我们只需要在蛋黄中加入一点油，搅拌均匀即可。

因为蛋黄和油融合后会逐渐变粘，所以需要注意的是一定要少量多次给蛋黄加油，让蛋黄和油充分融合，发生反应。

等我们的沙拉酱做好了，就可以准备一些喜欢的水果冰，切成块和片，放在同一个碗里，最后把沙拉酱倒进去搅拌均匀，就成了水果沙拉。