肠粉汤的食材怎么做？

肠粉酱的配方:葱3两，干葱1两，姜1两，葱3两，水3斤，酱油1两，鸡精3两，味精和糖各6两，蚝油2两，鱼露3两，酱油600ml；

肠粉酱的做法:

1.用少量油炒葱花姜末；

2.倒入生抽，烧开后加水等调料；

3.小火熬煮15分钟以上，滤掉葱渣杂质；

4.吃的时候，保持蘸有肠粉酱的勺子干净，酱料会更持久。