一斤散装饼干的配方要5块钱。
最简单的饼干-意大利酥饼的两种制作方法。
我早就想做这种饼干了。看起来很粗糙,不需要太大力气。
脆饼是他的英文名。每种都要烤两次,第一次要烤到七分熟。切片后第二次烘烤,水分全部干透。配着咖啡和其他饮料一起吃是再好不过了。这次试了两个方子。孟老师第100饼干,红茶意式酥饼:
低粉150G,黄油50G,糖粉70G,水35G,两小袋包装的红茶和杏仁片50G。
1,拆开茶包,将茶叶泡5分钟。
2、黄油和糖粉送
3、加入面粉,加入1的茶汁和茶叶,搅拌均匀,然后用手抓面团,定型成长块状,160度烤20分钟左右。
4.冷却后,切成薄片。然后在160度烤约10分钟,关火后小火焖10分钟。
这里没有加杏仁片。味道一样好。
第二个是君智的,意大利酥饼。
低面粉200克,鸡蛋70克,盐4克,泡打粉5克,糖100克。
1,将除鸡蛋外的所有材料混合,倒入蛋液,揉成面团,定型成块。
2160度烤40分钟。
3.冷却后,切成薄片。135度再烤30分钟左右。手工饼干
原材料:
黄油50g,低筋面粉120g,糖40g,鸡蛋25g。
练习:
1,黄油和糖放入容器;
2、油打了,颜色有点白,而且粗大;
3.倒入25克蛋液;
4.搅拌均匀;
5.筛面粉;
6.将所有面粉筛入容器中;
7.揉成一团醒来15分钟;
8.将面团放在硅胶垫上;
9.用擀面杖把它擀长;
10,用月饼模具打印出形状(我用的是正方形);
11,用花片压出图案;
12,用同样的方法压出圆;
13,压出花纹;
14.用铲子的力量把饼干放到烤盘上。如果拿不动它们,就把硅胶模具提起来,用手轻轻取出,放在烤盘上。
烤箱预热15和170度,约15分钟。稍微上色后关火炖至凉。
希望你喜欢~