端午节自己动手包粽子。

端午节这么重要的日子，离不开粽子！想吃粽子，自己包最简单。我给大家带来一个如何包粽子的详细教程。

01准备粽子叶，提前一晚泡好，洗干净。

将泡过水的糯米沥干，糯米提前两个小时泡水。

手里拿一大块粽子叶，对折，双层底部向上折，如图，然后用手压紧。

对折后，如图弯曲粽子叶。

然后填馅，用手保持粽子的形状，尽量把馅填成长条形。如果要加红枣之类的，放上去就行了。

把叶子没有馅的部分折起来，然后把叶子的两边捏掉，再把叶子的尖端折向一边。

包装包裹时，你应该轻压它。粽子如果扎的太松，味道会差很多，但是不要用力压。然后用细绳把粽子扎牢。一般有干稻草就可以用干稻草，没有干稻草也可以用擦不掉的棉线。

08包好后，平放入锅内。如果粽子没淹，转小火40分钟再煮30分钟。没必要急着出锅。炖几个小时就好了。

特别说明:1。包粽子的开水少于粽子为宜。

2.将煮好的粽子放入冰水中冷却，剩下的粽子放入冰箱冷冻。

3.如果粽子绳系得不紧也不松，粽子内部就刚好紧，煮熟后不会太湿也不会太干。

4、一定要选糯米汤圆，口感软糯，糯米一定要提前2小时涨发。

5.肠胃健康的人如果吃太多粽子或在不适当的时间吃粽子，可能会有不良后果。而且粽子本身热量较高，糯米不易消化，老人、小孩和消化功能不好的人不宜贪吃，以免影响肠胃和正常饮食。端午节期间，老人和小孩最好少量进食，而不是把粽子作为一日三餐的主食。

6.心血管疾病患者？三高？人、糖尿病患者、肠胃病患者要慎吃甚至禁食粽子。

7.孕妇，容易拉肚子、肚子疼的人不适合吃粽子，以免拉肚子严重。

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