65438+2月吃什么？65438+2月到65438+10月适合吃什么海鲜？

冬天的带鱼最胖最漂亮。据专家介绍，冬季是带鱼的捕捞季节。这个时候带鱼准备越冬，体内脂肪堆积，所以肉厚油多，味道特别好。中国沿海都产，东海产量最大，南海产量较少。浙江和山东沿海是产量较多的两个海域。11-65438+二月是带鱼生产的季节。

2、小黄鱼

农历十二月的小黄鱼，肥嫩，入口即化。黄花鱼肉质细嫩，骨头少，自古有“猥琐金鳞软玉膏”之称。清代香山长城的首领会是一位美食家。他在中国东海沿岸长大，熟悉各种各样的海鲜。他写了很多关于海鲜的诗，其中《黄鱼》一诗最为著名:“琐碎金鳞软玉糊，冰缸满关。我的女儿不是郎军雇来的，陪她去赴春宴是为了奉承饕餮之徒。”写出了黄鱼的美，也写出了饕餮人的骄傲。

3.扇贝

6月5438+065438+10月和2月65438+2月天气转凉。这时候就该上扇贝了。现在有很多扇贝养殖场，主要是做冷冻鲜贝的原料。扇贝营养丰富，是高蛋白低脂肪的海洋贝类。常吃扇贝是一种非常自然的补锌、补钙、补铁的方式，对促进脑细胞的发育和活化大有裨益。

4.鳎鱼

又名玉秃、舌鳎等。夏季汛期为5-7月，秋季汛期为10-12。味道很好，价格便宜，而且吃的新鲜，肥而不腻。据民间传说，若鲲鱼是毛鲲鱼和七星鱼的联姻。由于仓促订婚，被毛鲲鱼扇了一巴掌，嘴巴歪了，眼睛被打到一边，于是若鲲鱼就成了今天这个样子。

5、蛤蜊

文蛤因其肉质细嫩，营养丰富，被誉为“天下第一鲜”。65438+2月还是吃蛤蜊的好时候。蚌壳鲜嫩可口，是贝类海鲜中的上品。它含有65，438+00%的蛋白质，65，438+0.2%的脂肪和2.5%的碳水化合物。还含有多种易被人体吸收的氨基酸和维生素，钙、钾、镁、磷、铁等人体必需的矿物质。这是对唐代宫廷珍宝的致敬。

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