冷冻牛肉怎么做才好吃？

2.需要准备的材料有:牛肉300g，姜4片，辣椒30片，大料2片，植物油2汤匙，盐1/2茶匙，干辣椒3个，香叶4片，桂皮1片，葱1片，蒜4瓣，醋2茶匙，红烧汁。(炖的时间因个人喜好，大概25-30分钟。)

3.具体步骤如下:

(1)解冻牛肉，清洗干净。

(2)然后根据自己的喜好把牛肉切成块。

(3)将牛肉放入锅中，加入足够的水。

(4)加入姜片、花椒、大料。

(5)然后大火烧开。

(6)烧开后，将刚刚出锅的牛肉取出，用温水冲洗干净，放入容器中。

(7)锅中倒入油，放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮，炸至香味四溢。

(8)然后把我刚存的牛肉放在锅里，反复翻炒，加入葱姜蒜。

(9)炒一会儿，我就倒醋，红烧。

(10)将牛肉移入铸铁锅中，用水将牛肉盖好，放入山楂，加盖焖半小时左右。

(11)半小时后加入适量盐，继续炖一小时左右，至牛肉软烂，关火后加入味精。

(12)之后就可以煮了。