晚上喝纯牛奶会胖吗？

牛奶中的脂肪含量只有3%。每天喝一袋250克(243毫升)的牛奶，脂肪会增加7.5克。对于城市家庭来说，脂肪的日摄入量通常在80克以上，牛奶中的这种脂肪一天也不高。

低脂牛奶或半脱脂奶含1.0% ~ 1.5%脂肪，全脂脱脂奶含0.5%脂肪。所以用低脂奶代替全脂奶，意味着减脂3.75 ~ 5.0克，即使是脱脂牛奶也只能减脂6.25克。相比之下，少用油烹饪，不吃油炸食品，少吃猪肉和去餐馆是主要的减脂计划。

牛奶中的维生素A和D以及抗癌物质共轭亚油酸都存在于脂肪部分。乳脂中也存在香气成分。去除牛奶中的脂肪会显著影响其营养价值、风味、口感和饱腹感。所以，除非有控制血脂的需要，否则没必要选择脱脂低脂牛奶。