为什么说晚餐要少吃、早餐吃得好一些？有什么说法？

早餐可以喝豆浆，豆浆富含蛋白质，纤维素等营养元素具有抑制癌症的特效，豆浆的脂肪含量很低，可以防止肥胖，喝牛奶牛奶含有丰富的矿物质，钙，磷等微量元素。调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼钙化，吃鸡蛋，鸡蛋中含有两种氨基酸，能够帮助人体抗氧化，还有较多的维生素B2也具有一定的防癌作用，吃全麦面包，全麦面包含有丰富的粗纤维，维生素E等矿物质，有益于身体健康，不会发胖。

一、早餐要吃好 人在经历了一晚上的睡眠之后，新陈代谢都已经很缓慢了，早饭是将新陈代谢调整起来的动力，如果不吃早饭，新陈代谢仍然保持一个很慢的水平，那么你的消耗就比吃早饭的人消耗要少了很多，减肥的速度也会慢很多，并且对身体尤其是胃口有很大的危害。而且早餐也可以补充身体能量和预防午餐吃得过多。

二、晚餐要吃少

忙碌了一天，好不容熬到晚饭时间，可是一天的时间也所剩无几，晚饭后不久就该休息睡觉，所以晚上一定要吃少，因为晚上人体机能处于休息阶段，体力消耗比较少，吃些比较容易消化又能补充营养的最好，晚上都在休息，消耗小，而且夜间的消化吸收功能比白天强，所以夜宵都是很胖人的。

建议晚饭与睡眠之间隔的时间一定要计算好，两者之间不要离得太近，应该休息一两个小时再上床。水分和糖分很多的水果以及一些利尿的食品在睡前一定要少吃，不然相当影响睡眠质量。晚餐选择的食物要容易消化。一般食品选择宜清淡忌油腻，半流质为主，比如片汤、馄饨、面条、水饺、牛奶、蛋糕等。或者，你也可以适量喝点粥品，既容易消化，又不会增加过多的脂肪和油脂。