冬虫夏草是用什么鸡炖的？

今天给大家分享一款可以补气血、益肝肾、健脾胃的“冬虫夏草乌鸡汤”。

-冬虫夏草乌鸡汤-

配料与配料:乌骨鸡、冬虫夏草、茶树菇、香菇、香菇党参、红枣、姜片。

工作方法

准备半只乌鸡，换刀，加入适量料酒和盐腌制半小时。

取适量冬虫夏草花，用清水浸泡20分钟。

取适量茶树菇洗净备用。

党参、生姜切片，红枣改刀备用。

1，腌制乌鸡，洗净，冷水焯一下。

2.水烧开后，撇去浮沫。

注意:鸡汤不需要焯水，撇去浮沫即可。

3.加入当归、姜片、红枣，煮10分钟。

注意:如果喜欢药膳的味道，可以加入党参、红枣、枸杞。

4.加入冬虫夏草，煮10分钟。

5.加入茶树菇和香菇炖30分钟。

6.出锅前加入适量的盐和鸡精，味道鲜美。

加上一些蔬菜和蘸料，两碗米饭可以轻松下咽。

一锅“冬虫夏草乌骨鸡”汤锅好吃又好学。

最后上一碗鸡汤，字形似“鲜”

小贴士:

冬虫夏草花是一种虫菌结合的药用真菌，与蘑菇、平菇等常见食用菌十分相似。富含虫草多糖、蛋白质及大量氨基酸、微量元素和维生素，是滋补佳品。与乌鸡同食，能补气血，美容养颜。