阿拉伯人对意大利食物有什么影响？
撒丁岛有着复杂的政治历史，有许多主人，但它的历史主要与西班牙有关，因为它一直与伊比利亚半岛的罗马帝国相连，直到1720年才进入意大利权力的轨道，当时它从西班牙传到了山麓之冠。
撒丁岛的大多数菜肴要么非常原始，以山羊奶酪和烧烤为基础，要么具有明显的西班牙风味。那么北非美食是如何成为这个小岛的传统美食的呢？
1520年，来自热那亚共和国的世家大族从突尼斯总督那里获得了在突尼斯海岸附近的塔巴卡岛建立殖民地的特许权。
罗梅里纳斯将许多家庭从他们统治的热那亚附近的帕格里镇送走。他们在塔巴卡定居下来，开始了一项主要以捕鱼和采集珊瑚为主的活动。经过两个世纪的和平生活，突尼斯的穆斯林统治者和地中海的基督教势力之间的关系恶化了，塔巴尔卡居民的生活不再安全。
皮埃蒙特公爵卡洛·伊曼纽三世于1720年成为撒丁岛国王，并与邻近的海洋共和国热那亚保持着良好的关系。他还需要开发他的国家最近获得的人口稀少和贫穷的撒丁岛领土，这使他获得了国王的称号，但在西班牙殖民统治250年后，这片领土被忽视和落后。他立即抓住机会对无人居住的圣彼得岛上的塔巴尔基尼表示热烈欢迎。
从1738开始，塔巴卡的一些居民搬到了桑皮埃特罗，并在卡洛夫特建立了一个名为“强查理”的小镇，以纪念卡洛·伊曼纽国王。1741年，突尼斯总督决定将所有基督徒驱逐出他的领土。那些没有离开的人将被视为奴隶，他们的财产将被没收。这导致了移民的分散，塔巴尔卡被彻底抛弃。ManyTabarkini搬到圣彼得或附近的圣安蒂奥科岛，在那里他们建立了卡拉塞塔镇。其他人去了西班牙，在那里他们建立了新的城镇塔巴卡。
而新塔巴卡失去了其传统居民，并在西班牙文化、语言和完全融合的塔巴尔基尼·卡洛福特·卡拉塞塔中保持其传统生活方式，并成为渔民和水手。他们保留了他们今天仍在说的Pegliese Liguria方言，他们的传统美食主要以金枪鱼为主。当然还有蒸粗麦粉。
因此，在今天的撒丁岛，你可以品尝到来自北非的传统美食，这些美食是由突尼斯经热那亚传到这里的。