什么是跳鱼？

跳鱼指弹涂鱼，长约10 cm，略扁，浅褐色。它生活在于海滨淤泥中，经常跳出水面，在陆地上觅食，是可以食用的。产于我国南北沿海。海边农村的青少年对彩弹非常熟悉。人们称之为“跳鱼”，也有人称之为“周眼炎”。退潮时，海滩到处都是爬行或跳跃的食物。它的味道非常美味。然而，弹涂鱼没有青蛙一样的脚。它能跳是因为它有发达的胸鳍——胸鳍有肌肉柄。再加上好的爆发力，跳鱼跳了起来。