孕妇可以吃木薯汤吗？

孕妇吃木薯要慎重。

木薯全株有毒，食用的新鲜块根毒性最大。如果处理不当，解毒不彻底，很容易引起中毒，严重者死亡。误食木薯导致中毒的报道屡见不鲜，而据相关研究表明，孕期食用木薯会增加胚胎畸形的发生率。为了胎儿安全，准妈妈最好不要吃木薯。

孕妇吃木薯的做法

木薯有解毒消肿的作用，但由于含有毒素，需要注意的是木薯要经过浸泡、烘干等程序解毒后才能食用。孕妇吃木薯要注意，尤其是烹饪方法。

面包黄肉木薯糖水

食材:鲜木薯一两，白糖或红糖适量，水适量。

练习:

1.选择新鲜的木薯。

2.在木薯上画一把刀。

3.从刀口上剥。

4.剥下厚厚的一层皮，洗干净切掉。

5、足量加白糖或红糖的水放入电高压锅，按下:如果煮饭按钮不够软，可以反复煮。

火腿木薯炒豌豆

材料:木薯1条，火腿100克，芹菜100克，四季豆100克，胡萝卜12克。

调料:盐、糖、胡椒粉、料酒。

练习:

1.将木薯切片。在清水中浸泡一小时。

2.胡萝卜压纹，芹菜斜切成段，豌豆对半切，火腿切片。

3.烧开半锅水，加入适量的油和盐，将胡萝卜、芹菜、青豆稍微焯一下，焯一下，过滤。

4.再用刚才那锅水重新烧开，然后把薯片焯一下。

5.焯水后捞起薯片，用冷水浸泡，然后过滤水。

6、另起锅，将火腿炒香，出锅待用。

7、再次起锅，锅里放油和蒜姜片，炒香。

8.倒入火腿、木薯、胡萝卜、豌豆和芹菜，加入精盐、胡椒粉和少许糖，撒上一些料酒，快速拌匀出锅。

小贴士:将皮深剥，切片后在水里泡一会儿，再独立油炸，这样吃了没有不良反应，感觉这个处理还可以；把食材焯水后，只需要炒一会儿就可以了，但是炒太久，食物就不好吃了。