萝卜饺子馅怎么做好吃?

材料:小麦粉600克,白萝卜800克,香菇80克。

调料:大葱35g,姜12g,盐8g,味精3g,白糖5g,胡椒粉3g,香油10g。

练习:

1.葱姜洗净,切成粉备用。白萝卜洗净切丝,焯一下,捞出放凉,剁几下挤出水分,香菇洗净切碎,沥干水分。

2.将萝卜放入锅中,加入葱花、姜末、精盐、味精、糖、胡椒粉和香油,搅拌均匀,即得馅料。

3.将面粉加水揉成面团,小火煨约1小时,揉透,揉成长条形,分成小剂量,逐一压平,卷成饺子皮,包入馅料,揉成饺子坯。

4、锅中倒入水,烧开,饺子绿,煮到饺子浮起,冷水点三次。