湖南有什么特产？
长沙的臭豆腐、糖油粑粑、口味虾、口味蟹、锅贴饺子就不细说了，都是众所周知的美食。来长沙一定要吃这些美食。来长沙不吃他们就不来了。再来看看其他获奖无数的名吃吧！
先说几个地理标志产品。
1.安化黑茶
产于湖南益阳安化县。红茶属于后发酵茶，其独特的加工工艺，尤其是微生物的参与，使其具有特殊的中药功效。富含茶多糖类化合物，被医学界认为具有调节糖代谢(预防糖尿病)、降血脂、降血压、防止凝血和血栓形成、提高免疫力等作用。
2.这位老人有一头尖尖的头发
古丈毛尖茶的独特品质在于每年清明节前的年初采摘一芽一叶的芽茶或芽头。经过摊放、杀青、揉条、炒坯、摊凉、整形、烘干、筛选等八道工序，精心精制成“清明前茶”。其茶条紧细，苗美，色绿，满白毛；香味浓郁，口感醇厚，回味流畅；汤色鲜黄绿，叶底翠绿，嫩滑均匀。
3.千阳糖橙
千阳糖桔是怀化洪江市的特产，因其果脆、嫩、甜如冰糖而得名。从1997到1999连续三年获得湖南省优质水果金奖。2006年被授予“中国名优水果”称号，2007年被列为国家地理标志产品进行原产地保护。薄皮果汁无籽，富含糖分、柠檬酸和维生素(糖分12.8-14.5%，可溶性固形物16.3-18.4%)，毫不夸张的说，真的比初恋还甜。
4.鄢陵黄桃
纯原生态，无公害健康水果，炎陵县于2011被评为“中国优质黄桃之乡”。它以其香、脆、甜而闻名。果实大，不裂果，外形美观。一般来说，这是非常好的礼物。
5.江永柚
江永优香是沙田柚的一个品种，原产于广西容县沙田村。江永柚果肉晶莹如玉，浓汁多，嫩脆清香，酸甜适中，可长期保存。经常食用能促进人体正常的生理活动，具有消食化痰、润肺止咳、醒酒的作用。
6.保靖黄金茶
保靖金茶是湘西保靖县古老而稀有的地方茶树品种资源。具有“高氨基酸、高茶多酚、高水浸出物”和“香、绿、凉、强”的品质特征。早春茶叶中氨基酸含量高达7%，是同时期绿茶的2倍以上，茶多酚含量高达20%。该产品口感醇厚，浓而不苦，耐冲泡。
7.华荣芥菜
华容县是中国最大的芥菜产区。“华容榨菜”2008年通过国家地理标志保护认证，2013获得国家地理标志证明商标。据悉，“华荣榨菜”系列加工产品占国内同类产品销售市场的50%。
8.新晃牛肉
新晃牛肉肉质细嫩，香味浓郁，风味独特，营养价值高。开发生产的冰鲜牛肉、酒店牛肉、休闲牛肉、腊牛四大系列供不应求。新晃黄牛中维生素B2和B6的含量几乎是周边县其他湘西黄牛的2倍和3倍。
其实湖南的地理标志产品不止这些，有几个被列为代表。湖南其他市县也有很多美食，比如
邵阳文章
邵东黄花菜、邵阳茶油、武冈铜鹅、武冈焖锅、武冈葛根、武冈密花、邵东玉竹、猪血丸等。
怀化文章
除了前面提到的千阳糖橙，还有芷江鸭、荆州杨梅、托口姜、湖南珍珠葡萄、芷江绿壳蛋、大冲秋瑾梨等等。
永州片
除了前面说的香柚，永州还包括永州血鸭、东安鸡、道州脐橙、江华苦茶等等。
郴州文章
郴州的美食也很有名，比如临武鸭、永兴糖桔、汝城白茶、东江鱼、东江湖蜜桔、永兴四黄鸡、郴州高山花鱼、贵阳烟草等等。
衡阳文章
衡阳以耒阳的油茶、祁东的酥枣、耒阳的红薯皮、祁东的槟榔芋、常宁的茶油、衡南的烟叶而闻名，都是地理标志产品。
常德片
常德以吃盐水鸭、汉寿甲鱼、桃源大叶茶、桃源鸡、石门土鸡、临澧杂柑、津市米粉、石门柑、澧县葡萄等闻名。
湖南的美食数不胜数，安化黑茶，松花蛋，桃江笋，益阳绿茶。岳阳华容道皱皮橘、华容道鸡蛋、长乐甜酒；娄底永丰辣酱，铁山杨梅，紫鹊界贡米；株洲攸县米粉、攸县豆腐、攸县鸭；湘潭的湘莲、柳条糕、烤鱼、石矛红烧肉等。都是超乎你想象的，而且很多都是地理标志产品。我大湖南是当之无愧的美食大省。