为什么有的黄花管又小又细？

1，体积小。

2、小而薄可以增加鲜味。

黄胶是一种黄色鲈鱼鱼鳔，通常呈管状，也称“黄管”。这是黄树胶产量最高的品种之一。胶，也叫鱼肚，是用鱼肚切段晾干制成的。它富含蛋白质、胶质等。通过食疗养阴，强肾养精，能快速消除疲劳，帮助手术患者伤口愈合。

黄胶营养价值高，胶质好:炖出来的胶质软滑，肉厚，口感好。