汤花胶炖乳鸽的做法

明胶炖乳鸽是一道传统菜肴。这汤味道鲜美，营养丰富。先将乳鸽用水煮8分钟左右，去除绒毛和污垢，洗净，放入炖锅内(乳鸽肚子朝上，加入姜、绍酒、精盐和汤，再放入笼中炖至饱。捞起，挑出姜片，撇去面汤里的油，撒上胡椒粉。然后煨口香糖，滤去水分，加入炖肉中。

营养价值

华娇被称为“海洋人参”。其主要成分是高级胶原蛋白、维生素和钙、锌、铁、硒等矿物质。它的蛋白质含量高达84.2%，脂肪只有0.2%。是一种高蛋白、低脂肪的理想健康食品。

食用功效

1，滋阴润燥，益气补中:适用于体虚，久痢疟疾，咳嗽痰多，支气管炎，退潮发热等症。

2、健胃、止胃寒呕吐:对胃阴不足引起的恶心、干呕、肠鸣有较好的疗效。

3、养阴和中:适用于病后虚弱、肺结核、气虚等问题。

4、阿胶性平，可调理气虚、脾虚、多汗、尿频。

5、有很好的美容效果，能抵抗敏感，调节身体内分泌平衡。

增强免疫功能:经常食用可以增加思维活动，还能抗氧化，在防止衰老方面有很强的拮抗作用。对食道癌、喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑制作用。

7、孕妇在孕期和产后食用，可以平安补胎。