南方正月十五元宵节吃什么传统食物？

中国农历新年春节是中国人最盛大的节日。春节期间有一整套的饮食习俗，正月十五的食灯节是中国新年饮食习俗的压轴戏。然而，中国北方和南方的元宵名称不同。南方人称元宵为“汤圆”，汤圆和元宵的制作方法不同。

南方人喜欢在元宵节自己包饺子。他们用热水和糯米粉揉成面团，然后用核桃、花生、芝麻、枣泥、红豆沙搅拌成馅，再抓一个小面团，用双手揉成一个光秃秃的圆球。

不管是元宵还是汤圆，都是水煮着吃。咬一口又甜又滑，非常好吃。按照民间的说法，元宵节吃元宵或汤圆在汉语中是谐音，意为“团圆”。

南方正月十五元宵节吃什么传统食物？

东莞元宵吃香丸

除了汤圆，东莞还有一种元宵必吃的食物——香丸。

香丸呈圆形，直径约1厘米。它由糯米在旱地浸泡7天形成的冬季至日粉制成。它是中空的，入口即化。在东莞，亲朋好友相互拜访时，总会收到主人家送的几粒香丸，表示与人结缘。

煮饺子吃油丸子

元宵节吃汤圆是一种常见的习俗。在广西的上林、靖西等地，还有吃油丸子的习俗(有些地方也叫“炸桩”、“油桩”)。食物不同，但意义相同。两种食物都是小圆球，表示团圆。原来“油球”的“团”字，并不是这次团圆的“团”字，而是“颜”字，表示一种戳油球表面的动作，但随着时间的演变和文化的融合，演变成了现在的“团”。

元宵节你吃什么食物？

1，元宵

“正月十五打元宵”，当然元宵是必不可少的美食。但是，元宵是北方食品。它是将馅料切成块，蘸水，放在盛有糯米粉的容器里擀出来的，与南方的饺子不同。

2.汤圆

南汤圆，北元宵。与北方不同，南方人在元宵节吃汤圆，这意味着团圆。汤圆的制作方法比元宵简单，类似包饺子。就是将糯米面加水做成丸子，静置1小时，抓一小团面，揉成块，包上馅料，做成圆形。

3.生菜；莴苣

广东人喜欢在元宵节的时候“偷”生菜，和蛋糕一起煮。据说这种食物代表吉祥。广东人沉稳踏实，对节日用心良苦。在新店开业等喜庆场合最常用的生菜，也是元宵节必不可少的节日用品。生菜，往往成为南方餐桌上常见的蔬菜，与“发财”谐音，因此也被视为象征富贵吉祥的喜庆之物。

4.元宵节茶

在陕西等地，有吃元宵茶的习俗，就是把各种蔬菜水果放在热汤面里，很像古代的“元宵粥”。这种茶增加了纤维素、矿物质、维生素的摄入，不像普通元宵那么油腻。对节日多吃动物性食物导致的酸性体质有中和作用，也让元宵营养更全面。

5.油茶

元宵节晚上吃饭，地上说“十五平，十六元”，一天吃饺子，一天吃元宵；在山区是“十五打油茶，十六捏平粮”。正所谓“十里不同俗”。泡茶就是用筷子搅拌茶面做成油茶，也叫面茶。

6.油锤

在南北朝时期，米粥或豆粥被用作元宵节的节日食品。但是，这种食物主要用于祭祀，并不是节日食品。直到唐代郑的《大厨实录》记载:“年中节食，去油锤。”据《太平广记》、《吕氏杂记》引《上师令》记载，油锤制作方法与后世油炸元宵相似。有人称之为“油画中的明珠”。

7.饺子

正月十五，北方人有吃饺子的习惯，而河南人有元宵“十五平十六圆”的习俗和传统，所以要在正月十五吃饺子。饺子是一种历史悠久的民间食品，深受人们的喜爱。民间有句话叫“好吃但不如饺子”。

8、枣糕

豫西人喜欢在元宵节吃枣糕，这意味着好运。枣糕原本是清朝的御用糕点。它清香甘甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾胃，又能益气生津。它还具有保护肝脏、增加肌肉力量、美容和防止衰老的作用。

9.粘性蛋糕

粘糕也叫年糕。除了元宵和面条，还有人在元宵节吃粘饼。唐代名医孙思邈在《备急用方·食疗》中写道，“味甘，微寒，无毒，清热，益气。”唐朝以后，元代元宵节也有吃饼的记载。

10，表面灯

说起元宵节的习俗，人们通常会想到吃汤圆、赏灯和猜灯谜。不过还有一个汉代流传下来的习俗，就是正月十五豆面灯笼。元宵灯是吉祥的灯，可以驱邪祛病。因此，正月十五挤豆面灯是老百姓祈求新的一年幸福繁荣的祈愿。

11，豆面

昆明人喜欢吃豆面，类似元宵。他们炒豆子，磨豆子，然后做成丸子，用水煮。味道不错。

12，烂汤

泰州地区每年正月十四看完灯笼就吃烂汤。用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜鸭肉、豆干、油泡、川豆板、菠菜等炒烂汤。，再加一点米粉煮成咸味的糊状食物。正月十五喝的烂汤是甜的，用红薯粉或藕粉配莲子、蜜枣、桂圆等做成。

13，馒头，麦饼

元宵节浙江浦江有吃馒头和麦饼的习俗。据说原因是馒头是面皮做的，麦饼是圆的，寓意“毛儿孙大团圆”。在湖南常德上元县，用辣椒做汤，加入韭菜、水果招待客人，称为“时汤”。

14，面条

江北一带有句民间谚语，叫“上元节，留面条，吃完了再盼明年。”当地人在正月十五晚上要吃面条，这听起来与元宵节无关，但也意味着祈求好运。《会徽年志》载:“正月十八，灯灭，人吐于面。俗话说‘灯亮了灯就灭了’，各家自庆。”熄灯吃面象征着持续庆祝的意思。