鱼肚鸡肉怎么做汤？

《鸡糊鱼肚汤的做法》详细介绍了该菜系及其功效:补肾方药、补血方药、滋补方药。

口味:咸鲜味工艺:水煮鸡蓉鱼肚汤制作材料:主料:鱼肚80g，鸡肉100g。

辅料:蛋清80g，肥肉30g，豌豆苗10g。

调料:盐3克，味精3克，15克料酒，5克玉米粉(白)教你做鸡肚汤。怎么做的鸡肚汤才好吃？1.将煮熟的鱼肚切片，用开水彻底浸泡，捞出控制水分。

2.鸡胸肉片去掉老皮和筋，和肥肉放在一起，用刀背捣成细泥；

3.放入碗中，再将蛋清分几次加入鸡泥中拌匀；

4.加入玉米粉、少许盐和味精，拌匀；

5.将锅放在火上，加入冷水烧开，将搅拌好的鸡蓉均匀裹上鱼肚片，逐一放入汤锅中泡透；

6.取出用冷水冷却。晒干后会变成鸡糊和鱼肚。

7.将锅重新置火上，放入清汤、料酒、盐、味精，再放入鸡蓉、鱼肚烧开；

8.最后撇去浮沫，放入大汤碗中，撒上豌豆苗叶。小派-食物相克:

蛋清:蛋清不能和糖精、豆浆、兔肉一起吃。

肥肉:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。吃完猪肉后不宜大量喝茶。