鸡腿菇炒烤肉

鸡腿菇炒烤肉是一道非常好吃的菜。蚝油炒鸡腿菇和烤肉一起炒很好吃。下面我们来看看鸡腿菇炒烤肉的做法。

工具/材料鸡腿菇、烤肉、蒜、姜、花生油、酱油、蚝油、盐、水。

01准备好所有原料:鸡腿菇一个，烤肉一小块，大蒜两瓣。

鸡腿菇洗净，切成薄片。越稀越好喝。

把肉烧焦，切成小块备用。

大蒜压平，去衣，切块；

将生姜切成姜丝备用。

热锅放油，油热后放入蒜和姜丝，炒香；

然后倒入鸡腿菇。

鸡腿菇很吸油。倒完后，立即倒入半勺蚝油，加少许水快速翻炒，这样鸡腿菇就不会糊了。

鸡腿菇经过油炸后会放出大量水分。鸡腿菇煎好后，倒入烤肉。烤肉本身是熟的。加入少许盐，将鸡腿菇和烤肉翻炒均匀，再炖两分钟。

炖两分钟后，烤肉也软了，就可以出锅了。一道美味的鸡腿菇炒肉就做好了。