什么鱼清蒸好吃？

1，草鱼

草鱼是一种适合清蒸的白肉鱼，肉质细嫩，营养丰富。蒸之前可以把草鱼表面切几下，方便入味。

2.金鲳鱼

金鲳鱼也是一种很好的清蒸食物。它的肉鲜嫩、细腻、多汁。蒸之前可以用盐和柠檬汁腌制一下，可以去除腥味。

3.杆

鲈鱼肉质鲜嫩，风味浓郁，是清蒸食品中常见的主料。蒸鲈鱼的时候可以放在铝箔纸上蒸，再淋点酱油和蒜末，味道更鲜美。

4.马鲛鱼

鲅鱼肉质细嫩，味道鲜美，是最适合清蒸的鱼类之一。蒸的时候可以加入葱、姜、青菜等配菜，更有营养。

5、鲶鱼

在东北常被用来做清蒸鲶鱼。？？？？鱼肉松软可口，适合与豆腐、海带等食材一起清蒸。调味的时候可以用葱姜、酱油、白胡椒粉，更香。