香洲区美食

1.沙肉:用肥肉和绿豆沙做成，裹上沙子，放在锅里炸。制作讲究选材，刀法，火候。该菜色泽金黄，沙馅饱满，外酥里嫩，肥而不腻，香甜爽口。

2、清炒河虾:河虾又称青虾，是一种优质的淡水虾。它肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富。它是一种高蛋白、低脂肪的水产食品，颇受消费者欢迎。

3.盖浇面:襄阳人无论农村还是城市家庭，总是吃一种传统小吃——盖浇面，还有一个谚语是正月初一吃盖浇面。襄阳历史悠久，相传明清间盛行。它不仅在省内很有名，还吸引了许多来自全国各地的游客。

4.牛肉面:此菜具有一清、二白、三绿、四红和黄武的特点，具有襄阳特色。食物美味可口，回味悠长。

5.孔明菜:是湖北襄阳市的特色小吃。在襄阳俗称咸菜、襄阳大头菜，因民间传说是孔明首创而得名。