炎热的夏天怎么做五花肉好吃？

五花肉，五层花三层肉的一种，是我最喜欢的部位。一般常见的做法是红烧肉，是很常见的一道菜。说一些红烧肉以外的菜也很简单，完全可以在家里操作。现在不如寒假做一锅香喷喷的五花肉，和家人好好吃一顿！

小吃五花肉

先准备好材料:五花肉，青椒，油，盐。鸡精、姜、蒜、八角、花椒、料酒、酱油、豆瓣酱、胡椒粉。准备好后，将青椒切丝，葱蒜切末，生姜切片，准备一个炒锅加水加热，放入五花肉和姜片，用八角加热。待五花肉熟至七分熟时，捞出备用，将熟五花肉切片备用，另一炒锅加油烧。

煎五花肉

首先准备材料:五花肉、盐、酱油、姜、蒜、蚝油、香油、葱、白糖、蜂蜜、花椒、芝麻。准备好后，将五花肉洗净，去皮，切成薄片。将洋葱、姜和大蒜切碎。准备一个碗，放入姜、蒜、葱、酱油、蚝油、白糖。

五花肉焖豆腐

先准备材料:豆腐、五花肉、青蒜、鸡精、姜、料酒、酱油、水淀粉、郫县豆瓣酱、五香粉。准备好后，将五花肉清洗干净切成小块，豆腐切成厚片，蒜苗斜切成片，姜切丝，准备炒锅，放油烧热，将豆腐片煎至两面金黄，捞出备用。放入酱油，翻炒上色，然后放入菜末，放入盐、鸡精、五香粉，盖上锅盖煮20分钟，然后打开锅盖，放入蒜苗，搅拌均匀，用水淀粉勾芡。