榴莲千层蛋糕美味的做法在线名人甜点。
榴莲千层饼的做法
材料:120克低筋面粉，20克黄油，200克奶油，2个鸡蛋，3个榴莲和380克牛奶。
辅料:糖粉45g。
以下是榴莲千层的具体步骤:
1.将鸡蛋打匀，然后加入牛奶、糖粉和融化的黄油，再筛入低筋面粉打匀，放入冰箱冷藏半小时。
2.将榴莲去核并压碎。
3.奶油和小许糖粉搅拌备用。
4.用不粘锅煎面糊，每张皮都可以用勺子煮。炒好后放入无水盘中，稍冻后即可使用。
5.用一个无水的盘子，摊一个鸡蛋皮，铺一层薄薄的奶油，铺一层榴莲肉，等等。把榴莲肉和奶油混在一起更容易摊开。
6.以上步骤完成后，放入冰箱冷藏2小时，然后切开，就可以享用美食了！
榴莲千层的制作技巧
1，做千层饼的过程其实很简单。最重要的是千层皮要煎薄均匀。所以我再次强调，热度很重要。锅太热，面糊还没摊平就已经凝固了，炸出来的面糊会很稠。锅不够热，面糊摊开后不会凝固，流动性太大，很稀，形状也不好看。一般可以用第1-2块饼皮来测试锅的温度。炒的不好也没关系。当锅的温度刚刚好的时候，剩下的饼皮就会被顺利的煎出来。
2，这个配方的重量，如果用24cm的煎锅，可以煎出30层以上的饼皮。可以根据实际情况决定配料的多少。一般来说，千层饼的层数越多，每层越薄，看起来越漂亮。但是如果你觉得麻烦，可以把面皮的配料减半，面皮的数量减少一半，每一层涂上稍微厚一点的奶油，也可以做出高质量的千层蛋糕，但是层次没有那么丰富。
3.刚做好的蛋糕不要马上切，否则切面会很模糊。放入冰箱冷藏3-4个小时再切开来切漂亮的一段！
榴莲千层蛋糕的好处
1，滋阴壮阳
身体虚弱的人可以吃榴莲，可以补充身体所需的能量和营养，达到强身健体、滋阴壮阳的效果。可用于病后、产后滋补身体。
2、开胃开胃
虽然榴莲的特殊口感有争议，很多人不喜欢，但是榴莲的营养价值也体现在这种特殊口感上！这种浓郁的香味造就了榴莲的一大功效，那就是开胃、促进食欲。
3.治疗痛经
榴莲可以缓解痛经，因为榴莲是一种热性水果，所以食用后可以起到活血散寒、缓解经期疼痛的作用，特别适合体寒、痛经、怕冷的女性食用。同时榴莲的热量可以改善寒腹，促进温度上升，对寒性体质的朋友很有帮助。
榴莲千层饼的食用禁忌
1，榴莲饼和白酒不能一起吃。酒和榴莲都是热的东西。糖尿病人如果一起吃，会导致血管堵塞，严重的会导致血管爆炸，中风，宜慎食。正常健康的人也应该避免两者都吃。
2、螃蟹和榴莲饼不能一起吃，会导致胃部严重不适。
3、榴莲饼最好不要搭配碳酸饮料或含咖啡因的饮料，也会带来胃部不适感，最好选择清凉降火的饮料搭配榴莲饼。