100简单的土豆泥做法

1.食材准备:土豆100g,肉馅30g,熟鸡蛋1个,玉米粒25g,玉米淀粉5g,婴儿酱油5g。烹饪时间:20分钟。难度分析:初级。

2、土豆洗净去皮,切成小块,这样更好煮。

3.放入蒸锅,盖上盖子蒸15分钟,直到完全熟。蒸的时间根据自己的情况调整。煮好后可以用筷子粘一下,看看土豆熟了没有。

4.土豆蒸熟后取出,趁热用叉子或勺子碾成土豆泥。捣土豆的时候一定要趁热,不然凉了就很难捣了。

5.将玉米粒放入开水锅中煮熟。

6.取出来,用手剥掉皮,加入土豆泥中。不要怕,烫过后的玉米是很容易剥皮的。玉米粒富含粗纤维,不易消化但能促进肠胃蠕动。可以根据宝宝的消化能力来决定是否剥玉米。

7.鸡蛋提前煮熟,剥去蛋壳,分离蛋白和蛋黄。

8.将蛋黄过筛,加入土豆泥中。也可以把蛋清切成块放在一起~

9.用筷子将所有材料混合。

10,取适量面团揉成团,放入盘中。如果家里有其他模具,也可以用来做造型,或者直接把土豆泥堆成小山的形状。

11,不粘锅大火,倒油刷匀,放入肉翻炒。把肉末剁碎放在锅里,容易粘在一起,所以炒的时候要用铲子把肉末分开。猪肉尽量选择三分肥七分瘦的前腿肉,吃起来会更滑嫩,不会干柴。

12,翻炒至肉沫变白,再加入少许婴儿酱油继续翻炒。在给宝宝选择酱油的时候,一定要注意选择无添加的,全无添加剂的。君君的建议是仔细阅读成分表,而不是包装。如果上面写着“儿童专用”或者“婴儿专用”,赶紧在buy buy开始买吧!看配料表的时候要掌握几个关键点:1。必须选择酿造酱油。2.氨基酸态氮含量越高的酱油越好。3.既可以当饭吃,也可以做菜吃。

13,翻炒至肉沫变色,加入适量清水,大火烧开。

14.在淀粉中加入清水,搅拌均匀。

15,倒入锅中搅拌至汤汁粘稠。

16,倒在土豆泥上,就大功告成了。真的是超级会做饭!糯滑的土豆泥,加上美味的肉酱,尝起来简直是无与伦比!不知不觉宝宝就能吃一大碗饭了!土豆富含蛋白质,甚至比大豆更好,最接近动物蛋白。它所含的蛋白质和维生素C是苹果的10倍。土豆还富含赖氨酸和色氨酸,是一般谷物无法比拟的。

技巧

君君提示:1。蒸的时间要根据自己的情况来调整。煮好后可以用筷子粘一下,看看土豆熟了没有。?