玉兰饼的做法

它是由米粉和馅料（红豆沙、芝麻和肉）制成的。它是油炸的，外面是金色的，里面是白色的。

1.

原料:水磨粉、红豆沙（或黑芝麻、肉馅）馅；

2.

用开水揉面，将揉好的米粉揉成直径约4厘米的丸子；

3.

将自己喜欢的馅料（肉是咸的，其他是甜的）冲泡到米粉球中间，冲泡后做成直径5厘米、高约3厘米的圆柱体；

4.

锅里放油（油量约为缸的一半），大火至油温2成热，将泡好的缸放入锅中，用文火煎至金黄，翻面再煎至两面金黄，即可出锅。