鸡筋多少钱一斤?

李娅南北行瘦肉汤

材料:新鲜鸭嘴梨三个,瘦肉十二盎司(约400克),杏一两盎司(约40克),花生油,盐少许,清水十二碗。

做法:(1)鸭梨洗净,去皮去心;杏子和瘦肉洗净备用。(2)烧开,加入猪肉、梨、杏仁,小火炖两小时左右。

注意:这种汤可以用油和盐调味,也可以淡饮,提神润喉。

罗汉果瘦肉汤

材料:罗汉果四分之一,瘦猪腿八两(约320克),陈皮一小块,清水十碗。

做法:(1)陈皮泡发,原猪肉洗净。(2)将水、罗汉果、陈皮放入直砂锅内,大火烧开,然后放入猪肉,再烧开,小火煨两小时左右。

注:(1)买罗汉果时,最好买颜色深棕色,有光泽,晃动时没有响声的罗汉果。(2)此汤适用于哮喘患者,因为罗汉果具有解热、止咳化痰、促进胃肠功能、抑制哮喘的作用。

蘑菇肉汤

材料:香菇三盎司,水三杯水,鸡精一粒半,酒一汤匙,食用油一茶匙。

做法:(1)将香菇(又名蘑菇)洗净,放入大碗中用清水浸泡,然后将香菇的梗切掉,用浸泡的水保存。(2)锅内放清水和香菇,加入鸡精、食用油和香菇(连茎)烧开,然后小火煨半小时左右,离火微温,倒入酒,加盖片刻。

注意:如果用日本蘑菇,汤的味道更鲜。

绿胡萝卜猪肉汤。

材料:青萝卜一斤(约640克),胡萝卜四盎司(约160克),蜜枣四个,瘦猪腿十二盎司(约400克),陈皮一小块,水适量。

做法:(1)萝卜去皮,偷工减料;将猪肉原块洗净;陈皮泡发洗净(2)将清水和陈皮放入直砂锅内,大火烧开,放入所有原料,然后滚动,小火煨三小时左右。

注:(1)买汤中萝卜,最好是又粗又重,上圆下尖的。(2)此汤具有治疗肺燥、咽干、眼燥等食疗作用。

脚栗子百合汤

原料为鲜鸡爪10、猪手1、百合50g(1两)、鲜板栗肉250g(半斤)、湖南莲子50g(1两)。

做法*剥去鸡爪上附着的黄衣,剁去趾骨,洗净,切成两段,放入沸水中5分钟,取出过冷河。

*将猪手上多余的毛烧掉,洗净刮干净,剁碎,放入沸水中5分钟,取出过冷河。

*栗子肉用开水烫过,脱衣。

*莲子、百合洗净。

*烧开适量水,加入鸡爪、猪手、栗子肉、莲子煮2小时,加入百合再煮半小时,加盐调味。

清补凉瘦肉汤

食材:瘦肉250克(5两)、生熟薏苡仁10克(2元)、莲子5克(1元)、百合5克(1元)、怀生10克(2元)、玉&;nbs p;竹子5克(1钱),纸5克(1钱)。

做法*瘦肉放入沸水中煮5分钟,取出洗净。

*洗净所有食材,提神清凉。

*将适量的水烧开,加入所有的材料,煮3个小时,直到汤用盐和原料调味。

功效此汤味甘,滋补,具有祛湿开胃、化痰强肺等温凉功效。特别适合身体虚弱、体虚者食用,是夏秋时节的佳品。

鸽子汤

材料:鸽子2只,约500g,沙参20g,玉竹20g,麦冬15g,姜片5g,骨汤2000g,精盐少许。

制作:(1)将每只鸽子切成四块,放入沸水锅中焯一下,洗去血水,沥干备用。

(2)将鸽肉、洗净的沙参、玉竹、麦冬、姜片放入砂锅内,注入骨汤,盖上锅盖,用文火煨约60分钟,至肉熟汤浓,调味即可。

功效:滋阴益气,清热解毒,润肺养肺,生津润燥。

白菜猪肺汤

【组成】猪肺120克,干白菜90克,蜜枣5个。

【方法】(1)将干白菜用清水浸泡,切段,用开水浸泡,去除涩味;蜜枣去核洗净;猪用清水反复切块,沥干,然后放入锅内晾干水分,再取出清水冲洗干净。(2)将所有食材一起放入锅中,加入适量清水,大火烧开,小火炖两小时。nbsp调味就够了。

适应症:慢性支气管炎是一种干热的咳嗽,症状为咳嗽、气喘、痰少而粘、口干微热、咽干、舌红。

【用法】同量饮用

牛百叶萝卜汤

【组成】牛肚500克,L1000克萝卜,陈皮5克,精盐适量。

【制法】先将牛肚用开水浸泡3分钟,捞出,刮去黑色,洗净切碎,再将萝卜洗净切块,陈皮用清水浸泡去白,放入装有牛肚的砂锅中,加水适量,用武火煮沸,再改用文火2小时,用精盐调味。

主治:润肺化痰,降气止咳。适用于肺燥咳嗽、咳痰困难、少食困难、咽干、呛咳。

【用法】随餐食用。