广东有哪些美食？

广式早茶、广式肠粉、云吞面、煲仔饭、蚝式鸡爪、刻花鸡、鸡片等。1，广式早茶:广式早茶是广东省早餐小吃的统称，属于粤菜。以肠粉、叉烧包、虾饺、烧麦为代表，也是粤菜的主要组成部分。2.广式肠粉:肠粉起源于广州西关，是广东的传统小吃。早在清末，广州街头就响起了卖肠粉的叫卖声。广式早茶、广式肠粉、云吞面、煲仔饭、蚝式鸡爪、刻花鸡、鸡片等。

1，广式早茶:广式早茶是广东省早餐小吃的统称，属于粤菜。以肠粉、叉烧包、虾饺、烧麦为代表，也是粤菜的主要组成部分。

2.广式肠粉:肠粉起源于广州西关，是广东的传统小吃。早在清末，广州街头就响起了卖肠粉的叫卖声。那时候的肠粉分咸味和甜味。咸味肠粉的馅料主要是猪肉、牛肉、虾仁、猪肝，而甜味肠粉的馅料主要是用糖浸泡过的水果和蔬菜，混合有炒过的芝麻。

3.云吞面:云吞面又叫馄饨面，细蓉，大蓉。是老广记忆中的传统小吃之一，发源于广州，属于粤菜。一般馄饨面分为汤面和捞面。云吞面在中国是非常受欢迎的食物。用煮好的馄饨和竹丝面，加入由土鱼、虾皮、扇贝和火腿制成的汤底。

4.煲仔饭:煲仔饭又称煲仔饭，是一种源自广东的特色美食，属于粤菜。主要类型有腊肉味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烤鸭、水煮鸡等。一般将淘洗好的大米放入锅中，量好水量，盖上锅盖。米饭七岁的时候加配料，然后文火煮。

5.蚝鸡爪:蚝鸡爪是广东省的传统名菜，属于粤菜。广东人嗜吃鸡爪，吃法很多。不过这道菜的烹饪方法精准，先熟后炒再炖。炒鸡爪的时候要注意。抹了酱油的鸡爪一定要晾干后再做，不然会爆炸。

6.刻鸡:刻鸡是广东当地的传统菜肴，属于粤菜。蒸雕花鸡的时候，所有的厨房都弥漫着迷人浓郁的香味。雕花鸡肉的浓郁和鸡肉的香甜结合在一起，产生一种奇妙的香味。以其* * *品味和品位，赢得了广大群众的青睐。

7.白切鸡:白切鸡是汉族传统名菜，色香味俱全。属于粤菜中最常见的一种鸡菜，属于泡鸡。其特点是制作简单，刚熟不烂，无配料，原汁原味。