糖炒鸡的步骤，以及如何做好。

鸡大概1000g。

400克红糖

镇江陈醋500克

适量的盐

料酒适量

糖炒鸡的做法？

将鸡洗净，切成小块。

锅里放油，炒蔬菜的时候比平时多放点油。把鸡块放进去炸一下。

鸡块表面轻微剥皮烧焦。加入料酒，少许盐，搅拌均匀。

放整瓶镇江醋，放醋不加水，和鸡肉基本一样。

当锅里的醋达到鸡肉的三分之一时，加入红糖，搅拌均匀，用中火煮。

汁收在锅里后，就可以出锅了。两个娃娃，一人一个。