葛根粉的做法是常见的做法

葛根粉是从葛根中提取的淀粉，对人体有很好的保健和治疗作用。一般来说，葛根粉冲泡后即可服用，对人体有很好的作用，如清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神等。服用葛根粉时要注意。一般来说，应该用温水送服，边送服边搅拌，这样就可以服用葛根了。更容易服用，口感更好。所以适当吃一些葛根粉对人体是有好处的。

营养价值

1.正常情况下，纯葛根粉外观为白色，有结晶光泽，淡黄色的葛根粉品质次之。

2.少量纯葛根粉放入口中，会很快在口中自然融化，有清凉感和人参味。好的葛根粉即使不加糖和蜂蜜也能尝到淡淡的甜味，没有其他异味。葛根粉有酸味，有腥臭味，不适合购买。

3.纯葛根粉用温水冲泡时呈乳白色、乳白色，用温水加热或用90度以上的沸水冲泡时呈淡黄色、透明、胶状，附着度高，用勺子搅动后能呈直线均匀地流下。但温水冲泡容易变成透明的糊状，冲泡后颜色发白，不易呈线状流动。大多是掺了其他淀粉甚至滑石粉的葛根粉。

食用功效

1，具有清凉降火、开胃消食、利尿解酒的特殊功效。

2.还具有生津止渴、抗菌解毒的作用。对冠心病、咽喉痛、舌痛、感冒引起的腹泻有很好的治疗作用，还能治感冒、中风、头痛，治胸膈，止血止泻，疏通小肠，排脓破血，利尿通便，解酒，治脾胃虚弱，腹泻。