泡菜的正确制作方法

食材:大白菜1，梨1，苹果1，红辣椒1。

辅料:15g姜、3g白糖、2瓣蒜、5g盐、3g鸡粉、3g白酒、3g胡椒面。

1，苹果，梨，红辣椒切块。

2.倒入红辣椒、姜丝、蒜、白糖、盐、鸡粉、白酒和韩国辣椒面搅拌均匀。

3.把盐均匀地撒在卷心菜上。

4.放入破壁机中打成辣椒酱。

5、一层辣椒一层白菜，放入苹果片，一层辣椒一层白菜，放入梨片。

6.装完后用保鲜膜包好，48小时后取出。

7.泡菜的成品如下。