你想剥人参果吗

人参果可以去皮食用，也可以洗净后直接食用。没有研究表明吃人参果的皮对人体有害。而且人参果的果皮中含有一定量的维生素C、维生素E和维生素B，以及一些微量元素、矿物质、膳食纤维等营养物质。因为有些维生素和矿物质在人体内无法合成，需要通过食物、药物等外源性途径来补充。因此，适当食用人参果可以补充人体对这些营养元素的部分需求，具有一定的营养保健价值，通常洗净后可以直接食用。需要注意的是，如果吃人参果不清洗、不清洁，可能导致农药残留或细菌通过口腔进入人体，容易导致腹泻、腹痛等不良反应，但这类情况一般很少见。

人参果，茄科，茄属草本植物。植株高度可达1.5米左右，叶互生，单叶，三裂片或三叶，白色花冠或淡紫色，根系发达。从形状上看，人参果的果实为梨形或椭圆形，单个重量在40-400克之间。春天开花，秋天结果。

人参果最初分布在南美洲。传入我国后，主要分布在我国青海、甘肃、贵州、云南、四川、湖南、湖北、江西、福建、广西等地。人参果耐寒性强，发芽能力强；对土壤的要求更高；温度过高或过低都不利于人参果的生长。

人参果的选择方法

看外表

人参果的形状看起来有点像心形，有的是椭圆形。所以买人参果的时候，要注意选择这两种形状。如果还有其他奇怪的造型，可以考虑不买。

看表皮

如果人参果的表皮是金黄色带紫色条纹的，这种人参果就说明它成熟了。可以考虑买回来吃，会觉得口干，因为它的果肉清爽多汁，特别有回味。

看这颜色

这个也要注意。如果人参果起皱或干瘪，说明它失去了大量水分，一点也不新鲜。我们应该选择颜色鲜艳、表皮光滑的人参果。

气味

人参果的购买也可以通过闻一闻来确定。如果味道闻起来清香淡雅，说明是好果子。如果有腐败的味道，那一定是坏的，不能买。

考虑

当我们选择两个大小相似的人参果时，我们用手称它们的重量。偏的那个说明里面水分充足，而且存放时间不长，水分流失少，可以选择这个人参果，偏的那个自然不太新鲜。如果存放过久，水分会流失，所以我们会避免选择这种水果。