做家常菜的简单方法

家常菜是指日常生活中经常烹饪的一些简单美味的菜肴。不需要太多的时间和精力，但是可以满足家人的饮食需求。下面给大家介绍几个常见的做法。

鸡蛋炒饭

蛋炒饭是很简单的套路。你只需要一些米饭和鸡蛋就可以做出美味的蛋炒饭。

材料:

米饭，鸡蛋，油，盐，胡椒粉，葱花。

步骤:

1.将米饭煮熟待用。

2.将鸡蛋打散，加入一些盐和胡椒，搅拌均匀。

3.热锅放油冷却，倒入蛋液，用铲子翻炒至熟。

4.将煮好的米饭倒入锅中，与鸡蛋一起搅拌均匀。

5.最后加入适量的盐和葱花搅拌均匀。

炸酱肉丁

酱肉丁是很常见的一餐，做法也很简单。

材料:

猪肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、糖、盐、淀粉、油。

步骤:

1.猪肉切丁，加盐、料酒、淀粉，拌匀，腌制10分钟。

2.青椒和红椒切小丁，葱、姜、蒜切末备用。

3.热锅放油冷却，将腌制好的肉丁倒入锅中翻炒至变色。

4.放入葱、姜、蒜末炒香，再放入青椒、红椒炒匀。

5.加入生抽、老抽、糖和少量水搅拌均匀。

6.最后加入适量的盐和淀粉水勾芡搅拌均匀。

糖醋排骨

糖醋排骨是很受欢迎的套路，它的做法也很简单。

材料:

排骨、葱、姜、蒜、白醋、白糖、酱油、料酒、盐、淀粉、油。

步骤:

1.排骨洗净切小块，加盐、料酒、淀粉，拌匀腌制10分钟。

2.将葱、姜、蒜切碎备用。

3.热锅放油冷却，将腌制好的排骨倒入锅中翻炒至变色。

4.加入葱、姜、蒜末炒香，再加入适量水烧开。

5.加入白醋、糖、酱油和盐搅拌均匀。

6.最后加入适量淀粉水勾芡搅拌均匀。

结局

以上是一些常见的做法。它们不仅简单易学，而且味道鲜美，非常适合在日常生活中制作。希望大家可以尝试按照上面的步骤去做，享受美食的同时感受家的温暖。