宝宝吃的面汤怎么做？

材料:面粉50克，鸡蛋1个，虾10克，菠菜20克。辅料:高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许。制作:

1.鸡蛋打散，取蛋清和面粉揉成略硬的面团，擀成薄片，切成黄豆粒大小的方块，撒上少许面粉揉成小球。2.将虾切成丁；菠菜洗净，用开水焯一下，切成粉。

3.将高汤放入锅中，放入虾丁，放入盐，打开后放入面团疙瘩，煮熟，倒入蛋黄，加入菠菜粉，倒入香油。面疙瘩的自制做法

先说混合痘痘。吃什么口味都一样。很多人口味不同，有的喜欢喝浓汤，有的喜欢喝汤，痘痘就是痘痘。关键是痘痘怎么搭配。

先找个盆，塑料的或者不锈钢的。没有特别要求，只要好洗就行。根据饭量，将面粉倒入盆中。然后加水。

加水的学问很大。如果想吃浓稠的水，可以把水调成连续的细流。滴入盆中时，用筷子搅拌，直到盆中大部分粉末变成小疙瘩，还有部分粉末。这样疙瘩小，散着粉，入水后很快散开，使汤变浓。想吃点清的，可以一次多加水，在搅拌过程中形成一些大块的面团，用筷子捣碎，做成不规则的小块，剩下一些小块和少许粉末。这样会使成品咬头，汤汁清澈爽口。块头太大用筷子打不着也没关系，做饭的时候用干净的手撕成长条片状就行了。

面疙瘩肉菜都不错，都很好吃。

先说重点。个人认为西红柿和鸡蛋最好。先烧开水，加入盐、花椒粉、葱花(姜对感冒的食客很有效)、西红柿碎。煮沸后加入蛋清，喜欢的话再加入两个莲花蛋。鸡肉熟了，把上面的疙瘩倒入，快速搅拌，再加入香油和少许味精，出锅。这种做法非常适合刚结束旅行，下火车或飞机的人。是缓解疲劳，暖胃的佳品。也适合第一天喝多了，第二天需要调养的人。我和楼上那个一样。刚放假回家，我让我妈做了一碗西红柿鸡蛋汤，喝了两碗，我就彻底累了。

让我们来谈谈肉。所谓肉，一定要有肉，不是肉片或者肉丝，是肉丁，一定要有一定比例的脂肪。这家超市专营销售。至于对应的菜，我更喜欢豆角拌辣椒和大白菜。最好在5月份把豆子做得又圆又嫩，扁豆和辣椒做得嫩。做的时候要剁碎，豆子沿横截面切成丁，辣椒切丝。水烧开后，如上加入调料，然后放入肉丁，撇去泡沫，小火煨至能闻到油香，再放入蔬菜，五分钟后放入疙瘩，搅拌至均匀，加入适量酱油至汤变色。这时你会闻到一股很奇怪的香味，五分钟后出锅。我上高中的时候，经常自己做。我一顿饭至少能吃两碗海鲜！

蔬菜面汤材料:面粉半碗，香菇末，瘦肉末，蔬菜(或白菜)碎，海苔碎几片，鸡蛋一个，盐少许。

1.锅烧热后，加入少许色拉油加热。先把肉丝在锅里炒到变色。2.将切好的香菇炒香，加两小碗水煮。

3.半碗面粉用冷水拌成薄薄的面皮疙瘩备用。4.汤烧开后，将面团倒入锅中烧开，放入鸡蛋，再放入切好的青菜和海米，煮至菜软。

5.烹饪前加入香油和少许盐调味。

小贴士:制作疙瘩时，水要慢慢倒入碗中，边倒水边不停搅拌，这样会把疙瘩做得又小又细，放在锅里煮，方便宝宝食用。不要煮痘痘太久。如果把面糊煮了，就不好看了，味道也怪怪的。

特点:各种蔬菜营养丰富，疙瘩细腻光滑，连没牙的宝宝都可以吃。面汤的做法。

番茄1个，(最好是温室番茄，虽然贵但是好吃)切丁，洋葱1个，葱花切碎，香菜少许切成小块。找个盆放面粉。根据个人需要需要多少面粉？根据我的经验，一杯面粉(300ml左右)刚好够两个人吃。烧热炒锅，倒油。油五成热时，放入葱花，炒锅爆香，放入西红柿丁，放入两瓣蒜(蒜要切丁)，放少许酱油(酱油主要是有色的，放多少)，炒锅加水(约1500ml)开大火。在碗里打一个鸡蛋，用筷子把它打散。

是时候准备痘痘了。这是最重要的一关。掌握不好，就会很大。标准的疙瘩应该是黄豆粒大小，才会好吃。打开水龙头，让细水流出很细，把面粉放在水龙头下，朝一个方向快速搅拌面粉，会形成很多小颗粒。

锅里的水烧开后，撇去浮沫，加盐、糖、味精、鸡精，调好味。盐要比别人多，别人要少。多少应该根据个人喜好自由支配。将鸡蛋慢慢倒入锅中，用勺子朝一个方向快速搅拌。只有这样，卵才会变成丝。然后把疙瘩放进锅里，煮三分钟，出锅的时候放上香油和香菜。

注意事项:1)把面粉做成团的时候，水龙头里的水一定要很小，大团的不能仔细搅拌。2)水不要喝太多，太稀了不好喝。