刺身章鱼须怎么做？

配料:章鱼、青椒、红椒、姜末、蒜末、卤黄酒、胡椒粉、盐、食用油、酱油、番茄酱、陈醋、白糖、香油。

章鱼须刺身的具体做法如下:

1.章鱼洗净切条，加入米酒、胡椒粉、盐、姜末、蒜末，腌制30分钟入味；

2.姜、蒜、青椒切块，放入碗中备用；

3.烧热半锅水，倒入章鱼焯10至15秒，然后取出沥干的水，放在盘子里；

4.烧热1汤匙油，爆香姜蒜末，倒入彩椒末，炒匀，注入水烧开；

5.加入酱油、番茄酱、醋、糖、香油搅拌均匀，制成五味酱；

6.将五种酱料倒在煮熟的章鱼上。