老母鸡的鸡血可以吃吗？

鸡血营养丰富，尤其是铁，可以食用。但是鸡血的味道比较浓，一般会把鸡血加工成血豆腐在市场上给人吃。鸡血要做成热菜，是非常好的补血佳品。对于贫血的人来说，平时多吃点鸡血对身体很有好处。