自制果冻怎么做？

椰子粉15g

1.？将10ml水倒入碗中，加入6.5 g鱼胶粉与水混合均匀至无颗粒。

2.？将洗净的水果切成小块，均匀放入容器中；

3.？取一个小锅，将100ml水和15 g椰子粉倒入锅中，充分搅拌后大火；

4.？将椰子水煮沸，加入10g糖融化，然后关火晾凉；

5.？将液体胶粉放入椰汁中，搅拌均匀；

6.？用勺子搅拌冷却后的水，然后慢慢倒入容器中，放入冰箱冷藏，几个小时后食用，直到变成冰冻状态。

材料

果冻粉16克，细砂糖50克，水700克，桔子酱200克，柠檬汁10克，什锦水果。

工作方法

1.先将果冻粉和细砂糖混合在一起，然后加水一起煮沸，即离火冷却至60℃左右，再加入橙汁果酱和柠檬汁拌匀备用。

2.果冻杯中放入适量什锦水果后，将1混合均匀的果冻汁倒入杯中，冷藏2小时左右。

材料

材料:菠萝500克，

辅料:荔枝100g，橘子100g，樱桃30g，

调料:白糖400克。

工作方法

1.菠萝去皮洗净，荔枝、橙子洗净，切成丁；

2.将白糖200克放入锅中，加水煮沸，出锅冷却后放入冰箱冷却成糖水备用；

3.锅中加入适量的水和200克白糖；

4.加入菠萝丁、荔枝丁、橘子丁，略炒，放入碗中；

5.用红色和绿色的樱桃装饰，凝固后放入冰箱冷冻；

6.吃的时候，把菠萝拿出来，切成方块，放在另一个碗里，浇上冰冻的糖汁。

材料

杏仁露4大勺，鲜奶300cc，豆瓣粉15克，凉开水50cc，细冰糖200克，芒果丁适量，猕猴桃丁适量，热开水4杯。

工作方法

1.豆瓣粉和少许细冰糖混合后，倒入凉开水拌匀备用。

2.电饭锅外锅加入4杯热水，按下开关，用1的方法倒入材料和冰糖，用汤勺不断搅拌，冰糖溶解后用滤网过滤备用。

3.方法2中的材料稍凉时，加入杏仁糖浆和鲜牛奶，搅拌均匀，倒入模型中，完全冷却后放入冰箱，食用前加入芒果丁和猕猴桃。