猪杂骨的做法众所周知

练习:

1.猪内脏用清水洗净一次，用开水焯一下，再用流动水冲洗干净。

2.将洗净的猪内脏放入锅中，倒入足够的水，同时加入姜片、葱结、料酒。改小火前先用中火煮沸，盖上锅盖炖半小时左右。

3.将各种蘑菇清洗干净，切成小块，用盐水浸泡约10分钟，取出后沥干水分。

4.锅里的猪骨汤煨一会儿后，打开锅盖把香菇和枸杞放在一起，再继续炖半个小时。

5.最后加入适量盐和白胡椒粉调味，撒上葱花即可食用。

吃混合骨头菇汤有什么好处？

1.蘑菇类食物营养丰富，其中维生素B族，尤其是维生素b1、b2、烟酸、叶酸等能促进新陈代谢，消除疲劳，有效保证运动质量。叶酸对孕妇和老年人尤为重要，对减少心血管疾病和癌症有非常重要的作用。

2.骨头汤对人体健康也非常有益。这是因为骨髓是人体骨骼中最重要的东西，血液中的红细胞和白细胞都是在骨髓中形成的。而且骨头汤中所含的胶原蛋白正好可以增强人体制造血细胞的能力。所以老年人和青少年可以适当多吃一些。