怎么做一条味蛇？

2.先用清水洗净，切块，将蛇皮放入高压锅中(如果没有高压锅，可以放入紫色砂锅中，放入姜片去除腥味。凉了就把肉放进去，水开15-20分钟)。注意:蛇皮也要一起放入锅中。

3.大蒜和生姜切段备用。

4、大火烧干锅，热锅凉油放入八角、桂皮、香叶和小米椒及辣酱，爆炒至红油出锅(油多了，辣椒要呈饱和状态)。

5.将煮好的蛇皮倒入锅中，炸油，再将生抽和老抽翻炒至蛇肉变色。(倒入高汤，小火炖约5-10分钟)。

6.加入红鲜椒、小米椒、果椒，然后加入蚝油收汁，加入一些鸡精。