水果罐头中的添加剂主要有哪些?
《食品添加剂卫生标准》规定,水果罐头中不得添加任何添加剂。
但是添加了一些劣质罐
山梨酸钾、胭脂红、柠檬黄等合成色素、甜味剂、工业级烧碱,用双氧水给椰子“洗澡”。
选择水果罐头时,首先要看水果罐头果肉的外观。
正常的黄桃水果罐头,其产品颜色应该是不均匀的,带有金黄色和一点青色。假黄桃罐头的果肉一模一样,颜色也好看。正常的黄桃罐头的汤应该是无色的,而染色的黄桃罐头的汤应该是黄色的。
草莓罐头的选择是先看汤。如果汤很红,那是染的,如果汤略带粉色,那是正常的。同时,果肉的大小也值得注意。染色草莓罐头的果肉不成熟,相对较小。