青椒炒贻贝肉

贻贝肉含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素A、B1和B2。最近去市场，看到一个贻贝在卖。我只是想买它。旁边的摊主说，买我的吧。我的放了两天了，很干净。买的时候要留着他的。所以我从他那里买了一些，回家后用青椒炒。

材料

食材:贻贝9个，青椒2个；

辅料:油、盐、酱油、蒜、姜。

青椒炒贻贝

1

贻贝买回后要保持干净。

2

将干净的贻贝浸泡在水中，直到它们全部打开。

三

取出肉，然后用刀切成两半，取出内脏。

四

青椒洗净，去蒂去籽，切块。

五

在热锅里放油，先把贻贝煮开，然后上桌。

六

原锅加油，爆香蒜和姜，然后倒入青椒翻炒。

七

然后倒入贻贝肉一起翻炒。

八

加点水炖蔬菜。

九

最后用盐和生抽调味即可食用。

技巧

患有蛤肉寒凉、脾胃虚寒、腹泻的人会忌食。