盘县干锅牛肉的做法

一公斤牛肉(给我们两个人)

适量的野菜(薄荷、水芹)

适量的土豆

黑木耳适量

豆腐皮适量

五香八角的量

葱蒜叶合适

蒜片和姜片为宜。

胡椒，适量干胡椒

料酒适量

适量的胡椒粉

淀粉适量

旧泵适量

黑胡椒适量

五香粉适量

练习？

所用食材如图。

牛肉洗净，切片，加入料酒、花椒粉、淀粉、五香粉、黑胡椒、酱油腌制。

用保鲜膜包好，放冰箱一个小时左右。

往锅里加油。油烧开后，放入五香八角炒熟。炒好后取出五香八角。

分别放入蒜片、姜片、小辣椒、干辣椒，炒香，再放入腌制好的牛肉。

可以根据口味加入适量的盐。

炒好后就可以吃了。