香菜是什么？
香菜是什么？芫荽是一种常见的药草。香菜是植物芫荽的种子。它有一种强烈的香味，可以用作香料或药物。它富含挥发油和大量胡萝卜素。我们来看看香菜是什么。
什么是香菜1 1。香菜是一种古老的植物，在生活中经常被用作调味菜。
秦原·苻坚的《东塘佬》第三次被记录，“卖蔬菜，白菜，红根菜，香菜，胡萝卜和洋葱”。香菜叫芫荽。据说起源于欧洲地中海地区，是西汉张骞从西域带回的植物。香菜作为一种古老的调味植物，在现代社会生活中的很多餐厅、家庭、火锅、烧烤、小吃、凉菜中，总是有它的影子。
我们生活周围也有很多人喜欢吃香菜。有的还在屋前开辟小块地，种点香菜吃。有的在家里阳台上种了一盆香菜。市场上卖的香菜价格一般都不便宜，一般两。夏天的凉菜上，总少不了一把香菜粉来增色增味。在即将做好的菜里，扔几根香菜，不仅好看，还能给菜增添独特的风味。
2.香菜是一种让人又爱又恨的食物。平时怎么用比较好？
香菜是一种让人又爱又恨的食物。有人喜欢，有人不喜欢。就像榴莲和臭豆腐，总有两种极端的表现。爱它的人很爱它，恨它的人也嫌弃它。香菜一年四季散发着不可抗拒的香味，爱它的人会爱它，不爱它的人不会爱它。
我们家喜欢吃这种香菜。比如有一道凉拌，凉拌香菜胡萝卜，这是凉拌中香菜的常用做法。只要有两种简单的食材，就能做出美味的饭菜。很简单，成分很少。主料是香菜、胡萝卜、香葱、大蒜、盐、酱油、蚝油、醋、植物油、白芝麻。
主要的方法是把每一根香菜都挑出来洗干净，然后用刀切成段。用削皮刀将胡萝卜去皮，洗净切成细丝，将香菜和胡萝卜丝放入容器中，韭菜洗净切碎放入。大蒜去皮，先用菜刀拍平，再切成块，放入盆中。
在盆里放调料，一勺盐，两勺酱油，1勺蚝油，1勺醋。加热植物油。油热了，放入白芝麻炒熟。趁热把它们倒在调料上。然后用筷子搅拌均匀。然后装在盘子里端上来。这是我们经常做的练习。喜欢的话可以试试。
3.香菜被称为独一无二的香菜。这是什么水果？
一般香菜长到白花的时候，很快就会结果。人们通常把芫荽籽、松须菜籽、芫荽籽的果实称为香菜籽。其果型为双球形，表面黄褐色，成熟果实坚硬，芳香。
带有温和的香气和鼠尾草和柠檬的混合味道。当种子变成褐色时，就可以收割了。脱粒干燥后，提取少量芳香物质。微辣，起源于地中海沿岸。通常用于腌制食物，研磨后的细粉可用于许多食物的调味，是烹饪的理想香料之一，也是制备咖喱的原料之一。
芫荽籽含有挥发油、苹果酸、钾盐、有机酸钙盐、脂肪、蛋白质、多种维生素和含氮物质。具有健胃、穿透麻木的作用，可用于治疗痔疮、漏尿、脱肛、牙痛、毒菌中毒。将芫荽籽制成芳香乳液，用于化脓性疾病的创面，有清洁创面、生肌的作用。对心脏病有食疗作用。
总之，香菜的茎叶作为蔬菜和调味品，有健胃消食的作用；芫荽籽可以用芳香油提取，也可以入药，有祛风透疹、健胃化痰的功效。所以香菜真的是非常好的植物！
香菜是什么？2如何挑选香菜？
我们可以在第一次采摘的时候直接把香菜连根拔起，然后每一次疏掉之后再去采摘香菜的叶子，这样香菜就可以不断的生长，一直被我们吃下去。
吃香菜的好处
增加你的食欲
香菜中含有甘露醇、芳樟醇等，这些物质有很好的助消化作用。我们可以增加唾液分泌，促进肠道蠕动，让我们更有食欲。而且菜里加点香菜，有助于调味去腥增味。
提高身体的免疫力
香菜还含有丰富的维生素C，维生素C不仅可以帮助预防败血病，而且对提高我们身体的免疫力也有很好的作用，尤其是春夏交替的时候，流感频发，这个时候我们吃点香菜是个不错的选择。
保护眼睛
现在很多上班族每天需要长时间看电脑，晚上回家后还要看手机和电视，所以我们的眼睛经常会过度疲劳。日常生活中适当吃点香菜可以帮助解决这个问题，而且香菜中还含有维生素A和胡萝卜素，对预防夜盲症和缓解过度疲劳有很好的作用。
驱寒
香菜是一种温热的食物。对于脾胃虚寒的人来说，吃点香菜有助于暖身暖胃。平时可以在粥里放一些生姜和橘子皮，在锅里放一把香菜粉，不仅很好吃，而且效果显著。
治疗感冒和伤风
天气冷的时候我们更容易感冒，会打喷嚏流鼻涕。可以用30克香菜糖15克，加上半碗米汤，待糖融化后服用，可以很好的帮助治疗感冒和伤风。
治疗呕吐
我们也可以通过吃香菜来帮助缓解恶心和呕吐。我们可以将芫荽汁和甘蔗汁一起温热，每天服用两次，有助于缓解症状。
保护心血管系统
香菜含有维生素C和钾，能帮助扩张血管，软化血管，降低血脂。日常生活中吃一些香菜，有助于预防动脉粥样硬化和一些心血管疾病。
香菜是什么？香菜不能和什么一起吃？
猪肉
香菜耗气，猪肉能助热生痰，所以这两种食物如果一起吃，可能会加重我们身体的湿热，产生痰。
黄瓜
香菜含有丰富的维生素C，黄瓜含有维生素C分解酶，会破坏维生素C，降低其营养价值，不利于健康。
肝脏
香菜还含有丰富的维生素C，动物内脏含有丰富的铜、铁离子，会氧化维生素C，所以会降低食物的营养价值。
某些药物
如果我们身体不适，正在服药，最好问一下医生能不能吃香菜，因为它和一些药物或成分混合在一起会有不良反应，而且不能把香菜和维生素K一起吃，因为吃了会影响药效，甚至会引起身体的一些不适。
哪些人不适合吃香菜？
香菜还有温中生疮的功效，所以如果有口臭、生疮、胃溃疡、狐臭、脚气的都不适合大家吃，也不适合麻疹患儿吃，因为会加重病情。对于身体虚弱、病愈、容易着凉、气虚的人，尽量少吃。
看了上面的介绍，我们也知道香菜吃了会有这么多好处，但是也要注意。如果你患有肠胃疾病或者有伤口，我们最好不要吃香菜，否则会加重病情。希望以上内容对你有所帮助。