莴笋叶怎么做好吃？

一把莴苣叶。

辅料:蒜籽3粒。

调味蚝油2大勺，油盐适量。

关键步

第一步:将莴笋叶上的老叶去掉，用清水将土浸泡30分钟，然后清洗干净，沥干水分，切成段备用。

第二步:将大蒜切成泡沫备用。

第三步:热锅放油冷却，爆香蒜头，倒入莴笋叶翻炒几秒钟，然后加入蚝油和盐继续翻炒。

第四步:生菜叶子变色后关火。

你觉得这个炒莴笋叶怎么样？颜色油绿，散发出诱人的香味，吃起来很清新。你迷恋上了吗？

马宝提示

莴笋叶的苦味可以通过烫漂来减轻(我能接受，所以不烫漂)；炒的时候也可以用蒜泥和小米椒盖住。

提前把莴笋叶泡在水里反复搓洗，不然凹凸的叶子里的沙子洗不掉，还会磕掉牙齿。

大火快速翻炒莴笋叶，保持莴笋叶绿色。

莴笋叶的营养价值有哪些？

莴笋叶常被丢弃或用来喂鸡喂猪，但其营养价值不容小觑:莴笋叶富含胡萝卜素、维生素、钙、铁、乳酸和碘...

看到这么多营养和微量元素，你还会扔莴笋叶吗？快点捡起来，别浪费了。

结论:

莴笋叶可以吃，吃法很多，好处也很多，不要浪费。可以尝试多种煎法，选择自己喜欢的一种。它和油麦菜生菜区别不是特别大，口味重的人根本吃不出太大区别。