饺子起源于什么时候？外国饺子是什么样的？

交子起源于东汉，由东汉河南南阳医圣张仲景首创。当时饺子入药，张仲景把一些祛寒的草药包在面团里治病(羊肉、辣椒等。)避免患者耳朵冻伤。

外国饺子

许多外国人和中国人一样，在春节吃饺子，但他们的方式和吃的方法有自己的特点。

朝鲜饺子:里面是牛肉馅，特别喜欢在牛肉馅里加很多辣椒。包好的饺子呈半月形。

越南饺子:以鱼为馅，馅中加入大量的桔皮、猪肉和鸡蛋。然而，裹着鱼的饺子却是仰面躺着，与朝鲜的饺子形成鲜明对比。

俄罗斯饺子:俄罗斯的饺子里面有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、洋葱、盐和味精，但他们也会在饺子里加入一些胡椒粉，包子很大。他们用牛骨做成的清汤煮饺子。但是，喝水煮饺子汤是第一道菜，吃饺子是第二道菜。

印度的饺子:用料和做法和俄罗斯的饺子差不多，只是大一点，但不是煮的，而是烤的。

墨西哥饺子:他们用洋葱、牛肉、西红柿和荷兰芹菜做馅，饺子皮不是擀的，而是用手压成长方形。包好的饺子不是用清水煮的，而是用西红柿、辣椒、洋葱熬制的调味汤煮的。吃完之后，饺子会喝汤，这样“原汤变成了原食”。

意大利饺子:馅和中国的很不一样。主料是奶酪、洋葱、蛋黄，有时还会加入一些菠菜、牛肉。还有一种是以鸡肉和奶酪为主料，主要调料是黄油、洋葱、柠檬皮和肉豆蔻。他们包饺子的方法是把面条压成长条，放一勺馅，用水蘸面条的边缘，用同样的面条压在一起，然后用刀一根一根地切开。饺子的烹饪方法和中国人一样。

匈牙利饺子:严格来说，馅料是果酱，连李子、杏子、乌梅都腌制做馅。他们曾经用两倍的土豆泥、大量的猪油、鸡蛋、糖和盐包裹饺子的面条，有时用油炸面包包裹。

日本饺子:日本饺子通常是我们所说的锅贴。他们喜欢煎饺子，和鱼汤一起吃。日式饺子的形状和我们的差不多，馅往往是章鱼和香姜的混合，有很浓的海鲜味和姜的鲜香。

哈萨克斯坦饺子:哈萨克风味的饺子是一种蒸饺，用中等大小的锅蒸。饺子内陷一般用羊肉或牛肉，加上香料和黑胡椒。蒸熟后，在饺子上浇上黄油、酸奶油或洋葱汁。